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1. 천마의 정의와 역사
천마는 여러 해 동안 한약재로 사용되어 온 귀중한 약용 식물이다. 천마는 주로 난초과(Orchidaceae) 식물로, 학명은 Gastrodia elata이다. 천마는 뿌리줄기인 구근이 약효를 지니며, 주로 습윤한 산지 지역에서 자라난다. 한국, 중국, 일본 등의 동아시아 국가에서 오랜 기간 전통 한약 재료로 활용되어 왔다. 특히 한국에서는 삼국시대부터 천마가 사용되었으며, 문헌상으로 신라시대 삼국유사와 고려시대 고려사에 그 기록이 남아 있다. 전통적으로 어지럼증, 두통, 마비, 신경통, 간질 등 신경계 질환 치료에 효과가 있다고 여겨졌으며, 실제로 현대 연구에서도 천마의 뿌리줄기가 뇌기능 향상에 도움을 줄 수 있다는 보고가 있다.
천마는 비교적 희귀한 약용 식물로 알려져 있으며, 수확량이 한 해 약 300톤에 불과하였던 2000년대 초반에 비해 최근에는 생산량이 늘어나고 있지만 여전히 자연 상태에서는 채취가 제한적이다. 천마의 연간 시장 규모는 약 1천억 원 이상으로 추정되며, 국내 시장뿐만 아니라 중국과 일본으로도 수출되고 있다. 특히 천마의 수확량이 적은 탓에 가격은 높게 형성되어 있으며, 2023년 기준 1kg에 약 50만 원에…