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1. 아이스크림 시장 현황 분석

아이스크림 시장은 글로벌적으로 지속적인 성장세를 보이고 있으며, 2022년 기준 전세계 아이스크림 시장 규모는 약 1150억 달러에 달한다. 이는 건강 지향 소비 트렌드와 다양화된 맛에 대한 수요 증가로 인해 꾸준히 확장되고 있는 추세이다. 특히 아시아 시장은 빠른 경제 성장과 함께 시장 규모가 매년 5% 이상의 성장률을 기록하며 강한 성장 동력을 보이고 있다. 대한민국의 경우, 2022년 아이스크림 시장 매출은 약 3조 5000억 원으로 전년 대비 8% 이상 증가하였으며, 내수 시장뿐 아니라 수입 아이스크림의 시장점유율도 25%에 이르고 있다. 이는 프리미엄 제품과 건강을 고려한 저당, 저지방 아이스크림의 인기도 높아지고 있기 때문이다. 시장의 주요 구매 계층은 20~30대 젊은 층이며, SNS와 온라인 채널을 통한 마케팅으로 신제품과 신흥 브랜드들이 적극적으로 소비자와 소통하며 시장을 이끄는 모습이 뚜렷하다. 주요 기업으로는 글로벌 브랜드인 하겐다즈, 벤앤제리, 드림이글로 대표되며, 국내 기업으로는 배스킨라빈스와 스쿱스 등이 시장 점유율을 확대하고 있다. 이러한 경쟁 속에서 새로운 트렌드로 떠오른 건강 아이스…