스타벅스의 역사

1. 스타벅스 설립 배경

스타벅스는 1971년 미국 워싱턴주 시애틀에서 조지 폰티노, 제리 볼드윈, 고든 보우커가 설립하였다. 초기에는 고급 커피 원두를 판매하는 소규모 전문점으로 시작되었으며, 당시 미국 내 커피 시장은 주로 저가 커피와 인스턴트 커피에 치우쳐 있었다. 이 시기 미국은 경제 호황과 함께 커피문화의 성장 가능성을 모색하던 단계였으며, 세계적인 커피 열풍이 아직 막 시작되던 때였다. 폰티노와 볼드윈은 아라비카 원두의 고급 품질과 원산지의 다양성을 강조하며 프리미엄 커피 시장을 개척하고자 했다. 1982년, 하워드 슐츠가 회사에 합류하면서 스타벅스는 단순한 원두 판매를 넘어 커피 숍 체인으로 전환하는 계기가 마련되었다. 슐츠는 이탈리아 밀라노에서 경험한 에스프레소 문화에 감명받아, 이를 미국에 도입할 필요성을 느꼈다. 1983년, 슐츠는 밀라노에서의 경험을 바탕으로 미국 내 커피 문화를 변화시키기 위해 스타벅스의 컨셉을 재구상하였으며, 이후 커피를 즐기는 문화와 라이프스타일에 집중하는 전략을 펼쳤다. 1984년, 슐츠는 기존의 스타벅스 소유주들과 의견 차이로 회사를 떠나, 자신이 꿈꾸던 커피하우스 체인을 설립하기 …