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1. 스타벅스와 커피산업 개요

스타벅스는 1971년 시애틀에서 설립된 글로벌 커피 전문점 브랜드로, 커피산업에서 핵심적인 위치를 차지하고 있다. 글로벌 커피시장 규모는 2023년 기준 약 500조 원으로 추정되며, 연평균 성장률은 5% 이상으로 지속적 성장세를 보이고 있다. 세계적으로 약 33,000개의 매장을 운영하며 80개 이상의 국가에서 서비스하고 있으며, 연간 매출은 약 300억 달러에 달한다. 특히, 프리미엄 커피를 중심으로 한 브랜드 전략과 차별화된 서비스 제공이 시장 점유율 확대를 견인하고 있다. 커피산업은 원두 생산, 유통, 가공, 유통, 소비로 연결되는 복합산업으로, 브라질, 베트남, 콜롬비아, 에티오피아 등 주요 원산지 국가들이 글로벌 공급망을 형성하고 있다. 이 산업은 커피 문화의 전 세계적 확산과 함께 건강과 라이프스타일에 대한 관심 증가, 고급 커피 제품에 대한 수요 증대에 힘입어 성장하고 있으며, 특히 `커피 문화의 글로벌화`가 중요한 흐름이다. 국내 커피시장도 빠르게 성장하여, 2023년 기준 국내 커피 시장 규모는 약 7조 원으로 늘었고, 연평균 10% 이상의 성장률을 기록하고 있다. 관련 시장에서는 스타벅스를 비롯한 글로벌…