스타벅스 경영전략 스타벅스 역사 스타벅스 설립 스타벅스 연혁

1. 스타벅스 설립 배경

스타벅스는 1971년 미국 워싱턴주의 시애틀에서 처음 설립되었다. 설립 배경에는 1970년대 미국 내 커피 문화의 급격한 성장과 함께 프리미엄 커피 시장에 대한 수요 증가가 있었던 것이 크다. 당시 미국인들은 주스나 콜라와 같은 가공음료 대신 신선한 원두커피를 선호하는 경향이 강해지고 있었으며, 특히 도시화와 생활수준 향상으로 소비자의 미각과 커피에 대한 관심이 높아지고 있었다. 이러한 배경 속에서 두 명의 대학생인 제리 볼드윈과 제이 애널슨은 1971년 시애틀에서 처음으로 스타벅스를 설립했으며, 초기에는 커피 원두와 기구를 판매하는 소매점으로 시작하였다. 이후 회사는 창업 후 몇 년간 원두 판매에 집중하였으며, 1980년대 들어서면서 커피 전문점으로 전환하기 시작했다. 그 시점에 하워드 슐츠가 회사에 합류하여 커피를 음료로 제공하는 비즈니스 모델을 도입, 스타벅스는 커피문화의 새로운 트렌드를 만들어가기 시작하였으며, 1984년에는 최초로 카페를 오픈하였고, 이것이 지금의 글로벌 커피체인 스타벅스의 시작이 되었다. 1980년대 후반부터는 미국 내에서 커피전문점 열풍이 일면서 1987년에는 11개 매장을 운영…