스타벅스 STP 전략

1. 시장 세분화

스타벅스의 시장 세분화는 글로벌 커피 시장에서 독보적인 위치를 확보하는 데 핵심적인 전략이다. 먼저, 인구통계학적 요소를 바탕으로 세분화가 이루어진다. 성별, 연령, 소득 수준에 따라 다양한 고객층을 타겟으로 설계된 제품과 서비스가 제공된다. 예를 들어, 20~30대 젊은 세대는 트렌드에 민감하고 SNS 활용도가 높기 때문에 한정판 음료나 캡슐 상품, 인스타그램에 적합한 인테리어를 갖춘 매장을 통해 세밀하게 공략한다. 실제로 스타벅스는 2xxx년 기준 국내에서 20~30대 고객이 45% 이상을 차지하는 것으로 보고되었으며, 젊은 고객층을 위한 디지털 주문앱과 모바일 리워드 프로그램을 적극 도입하여 고객 충성도를 높이고 있다.

또한, 지리적 요인에 따른 세분화도 뚜렷하다. 북미, 유럽, 아시아 등 지역별 특성에 맞춰 제품 구성을 달리하고, 매장 위치 선정도 차별화되어 있다. 아시아 시장에서는 현지 문화와 입맛을 고려하여 차, 전통 차 음료 등을 강화하는 한편, 일본, 중국, 한국 등에서는 현지 디저트와 결합한 메뉴를 선보인다. 예를 들어, 한국에서는 떡이나 전통 과자를 사용하는 한정 메뉴를 선보였고, 이는 매출 증대로 이어…