스타벅스 - 커피 한 잔에 담긴 성공 신화

1. 스타벅스의 창립 배경

스타벅스는 1971년 미국 워싱턴주 시애틀에서 원두 판매점으로 시작되었다. 창립자들은 하워드 슐츠, 재레드 허버드, 젠터 슐츠 세 명으로, 당시 시애틀의 휘핑크림 샵과 퓨전 요리점을 방문하면서 이탈리아 밀라노의 에스프레소바 문화를 접했고, 그 경험이 스타벅스 창업에 큰 영향을 미쳤다. 슐츠는 1981년 시애틀에 진출한 가고슈 커피하우스에서 커피 문화의 가능성을 보고, 미국 내 커피숍이 활성화될 잠재력을 인지하였다. 그러나 초기에는 원두 판매와 주방용품 공급이 주된 사업이었기 때문에, 진정한 커피 문화 확산을 위해 차별화된 커피 음료와 서비스가 필요하다고 판단하였다. 1982년, 슐츠는 시애틀 스타벅스 본사에 입사하여 브랜드 확장과 매장 개설에 적극 참여했으며, 당시 영어로 스타벅스를 ‘이탈리안 커피숍’처럼 꾸미고자 한 전략이 강하게 추진되기 시작했다. 1983년, 슐츠는 최초의 커피바를 열면서 커피 문화의 대중화에 일조했고, 이후 1985년 그는 스타벅스의 사명을 ‘고품질 커피와 함께하는 특별한 경험 제공’으로 재정립하며 확장 노선을 본격화 했다. 스타벅스의 창립은 단순한 커피 판매를 넘어 ‘경험 중심…