수척(체중부족, 저체중) - 수척의 개념(정의)과 원인, 저체중을 위한 식이요법(식사요법)

1. 수척의 개념 및 정의

수척은 체중이 정상 범위보다 낮아져 근육과 체지방이 감소된 상태를 의미하며, 일반적으로 체질량지수(BMI)가 18.5 미만일 때 수척으로 간주한다. 수척은 단순히 체중이 적은 상태뿐만 아니라 건강에 심각한 영향을 미치는 상태로 인식되어야 하며, 오랜 기간 영양 섭취가 부족하거나 체내 대사 장애로 인해 발생할 수 있다. 세계보건기구(WHO) 기준에 따르면, 성인 남성의 정상 BMI 범위는 18.5에서 24.9 사이이며, 이보다 낮으면 저체중 또는 수척으로 판단한다. 특히 20세 이상 성인 중에서도 수척인 비율은 일부 국가에서 2%에서 5% 정도로 보고되지만, 개발도상국에서는 영양불량률이 높아 수척 상태의 비율이 더욱 높게 나타난다. 예를 들어, 한국의 경우 2xxx년 국민건강영양조사에서 19세 이상 성인 중 체중이 BMI 18.5 미만인 비율은 약 1.5%로 조사되었으며, 연구에 따르면 수척 상태는 면역력 저하, 감염, 만성질환 악화의 위험요인으로 작용한다. 수척은 단순히 체중이 적은 상태를 넘어, 인체의 생리적 기능이 저하되어 체내 균형 유지가 어려운 상태임이 밝혀져 있다. 특히, 청소년과 노인층에서 수척이 심각한 건강 문제로 다루어…