생선 종류와 생선 관련 상식

1. 생선의 정의와 분류

생선은 물속에서 생활하는 척추동물로서 주로 수온이 일정한 담수와 해수에서 서식한다. 일반적으로 물 속에서 유영하며 먹이사슬의 중요한 역할을 담당하는 생물이다. 생선은 내외형적 특징에 따라 여러 가지로 분류되며, 해양생선과 담수생선으로 나눌 수 있다. 해양생선은 대부분 바다에서 서식하며, 대개 비늘이 있고 지느러미가 발달되어 있어 수영능력이 뛰어나다. 담수생선은 강, 호수, 연못 등 담수에서 살며, 일부는 해수와 담수를 오가기도 한다. 생선의 분류는 해부학적 특성, 생태적 특성, 유전적 자료를 토대로 이루어지고 있으며, 과학적 분류 체계에 따라 여러 계층으로 나뉜다. 생선을 과학적으로는 두아강(Pisces)로 분류하였으며, 현재는 하위 분류인 목(orders), 과(families), 속(genera), 종(species) 수준으로 세분화된다. 대표적인 목으로는 연골어류목(Chondrichthyes), 일반적으로 상어와 가오리류를 포함하며, 이들은 연골로 된 골격을 가지고 있어 무게가 가볍고 유연하다는 특징이 있다. 반면, 경골어류목(Halecy)에는 우럭, 명태, 연어 등과 같이 뼈로 된 골격을 갖춘 생선들이 포함된다. 생선 분류는 그들이 서식하는…