비만과 식생활

1. 비만의 정의와 원인

비만은 체내에 과도한 지방이 축적되어 건강에 부정적인 영향을 미치는 상태를 뜻한다. 이는 체질량지수(BMI가 25 이상일 경우 비만으로 분류되며, 30 이상이면 고도 비만으로 간주된다)로도 쉽게 측정할 수 있다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 2xxx년 기준 전 세계 성인 중 약 13%가 비만 상태에 있으며, 이는 약 6억 5000만 명에 해당한다. 우리나라의 경우 2xxx년 국민건강영양조사에 따르면 성인 30% 이상이 비만이거나 과체중 상태에 있으며, 특히 남성보다는 여성의 비만률이 높게 나타난다. 비만의 원인은 복합적이며 개인적, 환경적 요인이 모두 작용한다. 식습관의 변화는 가장 큰 원인 중 하나로, 예를 들어 인스턴트 음식, 가공식품, 고칼로리 간식의 섭취 빈도가 증가하고 있다. 고탄수화물·고지방 식단이 주류를 이루면서 자연히 칼로리 섭취가 높아지고 체내 지방 축적이 늘어난다. 운동 부족도 중요한 원인으로, 현대인의 일상은 사무실 업무, 스마트폰 사용 증가로 인해 신체 활동이 줄어들면서 에너지 소비량이 감소한다. 또한, 유전적 요인도 무시할 수 없다. 부모가 비만인 경우 자녀 역시 비만에 걸릴 확률이 40~70%나 높아…