비만 영양

1. 비만의 정의와 원인

비만은 체내에 과도하게 축적된 지방으로 인해 체중이 정상 범위를 벗어난 상태를 의미한다. 일반적으로 건강한 성인 남성은 체질량지수(BMI)가 25 이상, 여성은 24 이상일 때 비만으로 분류하며, 세계보건기구(WHO)는 BMI 30 이상을 고도비만으로 규정한다. 비만은 단순히 외모의 문제가 아니라 다양한 만성질환과 직결되어 있어 건강에 매우 위험하다. 세계적으로 비만 인구는 급증하는 추세를 보여주고 있는데, 2020년 기준 전 세계 성인 인구의 약 39%가 과체중 또는 비만 상태인 것으로 조사되었다. 특히 한국은 1990년대 초반 이후 비만 비율이 꾸준히 증가하여, 2xxx년 통계에 따르면 만 19세 이상 성인 중 35% 정도가 과체중 또는 비만인 것으로 나타났으며, 그 중 비만은 약 30%를 차지한다. 비만의 주요 원인으로는 유전적 요인, 식습관, 신체 활동 부족, 심리적 스트레스, 환경적 요인 등이 있다. 유전적 요인으로는 가족력에 따라 비만 발생 가능성이 높아지는 사례가 있는데, 예를 들어 부모가 비만인 경우 그 자녀 역시 비만이 될 확률이 60% 이상이라는 연구결과도 있다. 식습관은 잦은 외식, 고열량, 고지방, 고당분 식품의 섭취, …