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1. 물의 특성

물은 화학식 H2O로 구성된 무기 화합물로서 지구상에서 가장 풍부한 액체 상태의 물질이다. 물의 분자는 산소 원자와 두 개의 수소 원자가 결합하여 V자 형태를 이루며, 이 구조는 물의 특성에 많은 영향을 준다. 물은 극히 높은 비열을 가지고 있는데, 이는 1g의 물의 온도를 1도 섭씨 올리는데 약 4.18J의 에너지가 필요하다는 것을 의미한다. 이러한 특성 때문에 물은 온도 조절에 중요한 역할을 하며, 지구의 기후를 안정시키는 데 크게 기여한다. 또한, 물은 뛰어난 용매로서 `만능 용매`라는 별명을 갖고 있는데, 이는 물이 다양한 극성 물질들을 잘 녹이기 때문이다. 예를 들어, 소금(NaCl)이 물에 녹을 때 나트륨 이온과 염화 이온으로 이온화되는 것은 물의 높은 용해력을 보여주는 대표적인 사례다. 또한, 물은 표면장력과 점착력, 모세관 현상 등으로 인해 작은 구멍이나 틈새에서도 잘 흡수되고 올라가는 특성을 지니며, 이는 식물의 물 흡수 과정과 혈액순환 등 생물학적 과정에 필수적이다. 물은 또한 압력과 온도에 따라 상태 변화를 겪는데, 해수는 평균 밀도 약 1.025g/cm³로서 일반 담수보다 조금 무겁다. 물의 끓는점은 100도 섭씨이…