만성 염증성 장 질환 식사요법

1. 만성 염증성 장 질환 개요

만성 염증성 장 질환은 장의 만성적인 염증으로 인해 지속적인 장기 손상과 기능 장애를 초래하는 만성 질환군이다. 대표적인 질환으로는 크론병과 궤양성 대장염이 있으며, 이들은 모두 염증이 발생하는 위치와 범위에 따라 차이를 보인다. 크론병은 소장과 대장을 포함한 소화관 전체에 걸쳐 점진적이고 심한 염증을 일으키는 특징이 있으며, 궤양성 대장염은 주로 대장과 직장에 국한된 염증을 유발한다. 이러한 질환은 전 세계적으로 약 3명 중 1명꼴로 발생하며, 2020년 기준으로 전 세계 염증성 장 질환 유병률은 약 0.3%로 보고되고 있다. 특히 서구권을 중심으로 점차 증가하는 추세를 보여, 미국의 경우 2xxx년 이후로 연간 유병률이 0.1~0.2%씩 상승하고 있다. 이는 식생활 변화, 환경적 요인, 유전적 소인 등이 복합적으로 작용한 결과로 해석된다. 만성 염증성 장 질환은 발병 연령이 비교적 낮아 15세에서 30세 사이에 주로 나타나며, 증상은 복통, 설사, 체중감소, 피로감 등으로 나타난다. 이 질환은 일상생활에 중대한 영향을 미치며, 심한 경우 영양실조와 같은 합병증으로 이어질 수 있다. 또한, 질환이 지속될수록 유병률…