레닌저 생화학 정리노트 Ch02. 물 생명의 용매A좋아요

1. 물의 분자 구조와 특성

물은 H2O 분자로 이루어진 무극성 분자이다. 각각의 수소 원자와 산소 원자는 공유 결합으로 연결되어 있으며, 산소는 약 8개의 전자를 가지는 전자쌍을 형성한다. 이러한 구조는 물분자 내에 강한 결합력을 형성하는데, 특히 산소와 수소 사이의 결합은 극성을 띤다. 산소는 부분적으로 음전하를 띠고, 수소는 부분적으로 양전하를 띠기 때문에 물은 강한 극성을 가진 용매가 된다. 분자 구조상 물은 V자형 구조를 갖는데, 이 각도가 약 104.5도이다. 이 구조는 물의 뛰어난 용해력과 밀접히 관련되어 있으며, 다양한 입자와 결합하여 상호작용을 이루는 데 중요한 역할을 한다. 물의 분자 간에는 수소 결합이 형성되며, 이 수소 결합은 물의 높은 융점(0도C), 끓는점(100도C), 비열(약 4.18J/g·K), 표면장력 등 여러 특성을 만들어낸다. 예를 들어, 물은 액체 상태에서 비열이 높기 때문에 온도 변화에 대한 저항력이 크며, 이는 생명체 내에서 체온 조절에 중요한 역할을 한다. 또한, 수소 결합의 강력함으로 인해 물은 비등점이 높은 편이어서, 지구 표면 대부분이 액체 상태로 존재할 수 있게 도움을 준다. 통계적으로 지구 표면의 약 …