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1. 라면시장 개요
라면시장은 한국을 비롯한 아시아 전역에서 가장 대표적이고 규모가 큰 즉석식품 시장 중 하나이다. 한국의 라면시장 규모는 2022년 기준 약 3조 원에 이르며, 연평균 성장률은 약 5%로 지속적으로 확대되고 있다. 이는 바쁜 현대인들의 식사 대체 및 간편식 수요가 증가하고 있기 때문이다. 특히 20~30대 젊은 층과 1인 가구층이 주 소비 계층으로 부상하면서 포장 라면의 판매량이 꾸준히 상승하고 있다. 세계시장도 크루즈샤와 인스턴트 식품의 글로벌 성장세에 힘입어 연간 4% 이상의 성장률을 기록하며 전체 시장 규모가 200억 달러를 넘어섰다. 대표적인 국내 브랜드인 농심, 삼양식품, 오뚜기 등이 시장 점유율을 주도하고 있으며, 이외에도 일본의 나가사키 짬뽕, 중국의 진라면 등 다양한 제품이 경쟁하고 있다. 국내 시장에서는 농심이 40% 이상의 점유율을 차지하고 있으며, 이어 삼양식품과 오뚜기가 각각 20~25% 내외의 점유율을 차지하고 있다. 라면은 단순한 간편식 제품을 넘어 문화적 아이콘으로 자리 잡았으며, 다양한 맛과 컨셉으로 소비자의 선택 폭이 넓어지고 있다. 예를 들어, 불닭볶음면이 해외에서 유명세를 타며 글로벌 인기를…