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1. 뚜레쥬르 기업 개요
뚜레쥬르는 CJ제일제당이 운영하는 국내 대표적인 베이커리 프랜차이즈 브랜드로 1989년 설립되었다. 서울 강남구에 본사를 두고 있으며, 전국 주요 도심과 교외 지역에 약 700여 개의 매장을 보유하고 있다. 뚜레쥬르는 신선한 재료와 차별화된 제품 품질을 내세우며 고객에게 건강하고 맛있는 빵과 디저트를 제공하는 것을 핵심 가치로 삼고 있다. 특히, 매년 10월에 진행하는 `빵축제`와 같은 이벤트를 통해 브랜드 인지도를 높이면서 시장 경쟁력을 강화하고 있다. 국내 외에도 일부 해외 시장에 진출을 시도하는 중이며, 2022년 기준 국내 빵 시장은 약 1조 2천억 원 규모로 성장했고, 그중에서도 프리미엄 베이커리 시장은 연평균 7% 이상의 성장률을 기록하고 있다. CJ제일제당은 뚜레쥬르의 강점으로 신선한 재료 사용과 차별화된 제품군을 내세우며 고객 만족도를 높이고 있으며, 2xxx년에는 온라인 판매 채널을 강화하여 e커머스 시장에서 매출이 20% 이상 증가하는 성과를 거두었다. 또한, 프랜차이즈 본사와 가맹점 간의 긴밀한 협력 시스템을 갖추고 있어 운영 효율성을 높이고 있으며, 최근에는 친환경 포장재 도입과 유기농 재료 확…