뚜레쥬르 경영전략

1. 뚜레쥬르 기업 개요

뚜레쥬르는 국내 유명 프랜차이즈 제과점 브랜드로, 1984년 롯데그룹의 계열사인 롯데제과에 의해 설립되었다. 본사는 서울특별시에 위치하고 있으며, 전국적으로 약 1,200여 개의 매장을 운영하고 있다. 뚜레쥬르는 신선한 베이커리 제품과 다양한 종류의 디저트, 샌드위치 등을 제공하며, 고객의 맛과 건강을 동시에 고려한 제품 개발에 힘쓰고 있다. 지속적인 품질 향상과 소비자 니즈 반영을 위해 매년 신규 메뉴 출시와 매장 인테리어 리뉴얼을 진행하며, 현대인의 라이프스타일에 맞춘 간편하고 신속한 서비스로 차별화를 꾀하고 있다. 2022년 기준, 연 매출은 약 2,500억 원으로 국내 제과제빵 업계 상위권을 유지하고 있으며, 영업이익률도 7%대로 안정세를 보이고 있다. 또한, 뚜레쥬르는 환경 친화적 경영에도 힘쓰며, 친환경 포장재 사용과 폐기물 감축 활동을 지속적으로 추진하고 있다. 고객 만족도를 높이기 위해 매장 내 고객 응대 서비스와 디지털 주문 시스템 도입에 투자하는 등 고객 중심 경영을 실천하고 있다. 국내 시장뿐만 아니라, 일부 아시아 국가에서도 브랜드 확장을 추진하며 글로벌 시장 진입을 목표로 하고 있다. 이…