뚜레쥬르(Tous Les Jours) 기업환경STP분석핵심전략4P분석마케팅전략CJ푸드빌글로벌전략

1. 기업환경분석

뚜레쥬르(Tous Les Jours)는 CJ푸드빌이 운영하는 프리미엄 베이커리 브랜드로, 국내외 베이커리 시장에서 높은 성장세를 보이고 있다. 국내 베이커리 시장은 건강과 프리미엄 제품에 대한 소비자 관심이 높아지면서 지속적으로 성장하고 있다. 통계에 따르면 2022년 국내 베이커리 시장 규모는 약 4조 원에 달했으며 연평균 성장률은 5.2%를 기록하고 있다. 이러한 성장 배경에는 1인 가구 증가와 간편식 문화 확산, 그리고 건강한 먹거리에 대한 요구 증대가 큰 영향을 끼쳤다. 글로벌 베이커리 시장 역시 코로나19 이후 건강과 품질을 중시하는 소비 트렌드로 호황을 누리고 있으며, 2023년 기준 세계 시장 규모는 약 120조 원을 넘어섰다. 특히, 아시아권에서의 성장률이 높으며, 중국, 일본, 동남아시아 등에서 프리미엄 베이커리 체인들이 빠르게 확장 중이다. 이에 따라 뚜레쥬르도 국내뿐 아니라 글로벌 시장 진출을 확대하며, 2xxx년부터 중국, 베트남, 태국 등 동남아 지역에 매장을 다수 개설하였다. 국내 경쟁 환경은 롯데제과, 파리바게뜨 등 강력한 경쟁자들이 존재하지만, 뚜레쥬르는 ‘상세한 제품 차별화’, ‘신선도 유지 기술’, ‘로…