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1. 뚜레주르 기업 개요
뚜레주르는 프랑스 파리에서 1996년 설립된 세계적인 디저트 브랜드로, 주로 프랑스 전통 제과기법과 현대적 트렌드를 결합한 다양한 디저트 제품을 선보이고 있다. 국내에는 2002년 한국 시장에 진출하여 현재 주요 대도시를 중심으로 약 150여 개의 매장을 운영하며 프리미엄 디저트 시장을 선도하는 브랜드로 자리매김하였다. 특히 신선한 원료 사용과 정통 프랑스식 디저트 제조 기술을 바탕으로 차별화된 제품 퀄리티를 확보하고 있다. 뚜레주르의 대표 제품군으로는 크루아상, 타르트, 케이크, 마카롱이 있으며, 이들 제품은 국내 프리미엄 디저트 시장에서 높은 인기를 끌고 있다. 2022년 기준, 뚜레주르의 국내 매출은 약 600억 원에 달하며 연평균 매출 성장률은 8% 이상으로 안정적 성장을 기록하고 있다. 지속적인 신제품 개발과 매장 인테리어 리뉴얼, 고객 맞춤형 서비스 강화를 통해 시장 경쟁력을 유지하고 있다. 또한, 친환경 경영과 고객 건강을 고려한 저당, 저지방 제품 개발을 추진하며 건강 지향 트렌드를 적극 반영하고 있다. 글로벌 브랜드로서의 위상도 강화 중으로, 다양한 국가에 진출한 프랑스 본사의 체계적인 지원 아…