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1. 돼지의 일반적인 특징
돼지는 고기와 가죽, 그리고 각종 부산물의 원료로 널리 이용되는 중요한 가축이다. 체구가 크고 둥근 몸통을 가지고 있으며, 평균 체중은 품종에 따라 차이가 있으나 일반적으로 100kg 이상, 일부 품종은 300kg 이상에 이른다. 돼지의 피부는 두꺼운 편이며, 주로 회색, 흰색, 검은색 등 다양한 색상을 띄고 있다. 돼지의 귀는 크고 처진 형태가 많으며, 특히 흑돼지 품종에서는 귀가 더욱 크고 내려온 형태를 보인다. 돼지의 코는 좁고 강하게 발달했으며, 후각이 뛰어나 있어 5만 개 이상의 후각 수용체를 갖고 있다. 돼지는 뛰어난 후각 능력을 이용해 먹이 찾기, 사회적 교류, 그리고 위험 감지에 활용된다. 돼지의 눈은 작고 주로 황갈색, 검은색, 회색 등을 띠며, 주변 환경에 따라 변화하는 색상을 보여준다. 체온은 약 39도 내외로, 다른 가축에 비해 약간 높은 편이다. 소화기관이 길고 소화 능력이 뛰어나 곡물, 채소, 잡초 등을 잘 소화하며, 사료 효율도 높다. 또, 돼지는 지능이 높은 동물로 알려져 있어 간단한 명령을 따라 하고 도구를 사용하는 사례도 보고되고 있다. 평균 수명은 10년 내외이나, 품종과 관리 환경에 따라 달라…