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1. 도자기의 정의
도자기는 불에 구워서 만들어진 세라믹 제품으로서 인류의 오랜 역사와 함께 발전해온 공예품이다. 도자기는 흙, 점토, 석회질, 규사 등 자연에 존재하는 다양한 원료를 주재료로 사용하며, 높은 온도에서 가마에서 구워내어 견고하고 내구성이 뛰어난 특징을 가진다. 일반적으로 도자기에는 자기, 도기, 석기 등 다양한 유형이 있으며, 각각의 제조 방법과 성질에 따라 구분된다. 세계 각지의 문화권마다 독특한 도자기 양식을 갖추고 있으며, 대표적으로 중국의 청자와 백자, 일본의 도자기, 이집트의 유약 도자기 등이 있다. 특히 7천 년 전부터 중국에서는 초기 도자기 제작이 시작되었으며, 10세기경 송나라 시기에는 도자기 기술이 비약적으로 발전해 상품화와 예술성이 동시에 꽃피운 시기였다. 도자기의 주요 특징은 내열성과 내구성, 그리고 우수한 장식성에 있으며, 이를 통해 일상 생활뿐만 아니라 종교적·문화적 의미도 지니게 되었다. 통계자료에 따르면 21세기 전 세계 도자기 시장 규모는 2022년 기준 약 62억 달러에 달하며, 연평균 성장률은 약 6.4%로 꾸준히 성장하고 있다. 특히, 글로벌 명품 도자기 브랜드인 이집트의 세데르(S…