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1. 도브초콜릿 및 도브 기업 개요

도브초콜릿은 프랑스의 글로벌 식품기업인 로슈(Roche) 그룹 산하의 초콜릿 브랜드로, 1930년대에 설립되어 오랜 전통과 역사를 자랑한다. 도브초콜릿은 고급 초콜릿 시장을 타깃으로 하여 부드럽고 풍부한 맛과 뛰어난 품질을 강조하는 프리미엄 브랜드로 자리매김하였다. 글로벌 시장에서의 인지도와 신뢰도를 바탕으로 여러 나라에 진출하였으며, 대표 제품으로는 밀크초콜릿, 다크초콜릿, 화이트초콜릿 등이 있다. 도브는 2022년 기준 전 세계 약 150억 달러의 초콜릿 시장에서 약 8%의 점유율을 차지하며, 연평균 성장률은 약 4%로 평가되고 있다. 특히 유럽, 북아메리카, 아시아 등 주요 지역에서 강력한 판매망과 브랜드 인지도를 확보했고, 중국과 인도 등 성장 잠재력이 큰 신규 시장에도 적극 진출 중이다. 도브는 친환경 원료 사용과 지속 가능한 생산 방식을 도입하여 ‘친환경 기업 이미지’를 강화하였으며, 이를 바탕으로 지속가능경영보고서에 따르면 2023년까지 원료 공급업체의 75% 이상이 친환경 인증을 받도록 추진하였다. 또한, 혁신을 통한 제품 개발도 활발하게 이루어지고 있는데, 예를 들어 ‘다크 초콜릿 85%’…