대학생의 기호에 맞는 와인(wine)개발을 위한 연구 설문지

1. 연구 배경

대학생들은 최근 와인 소비 트렌드 변화에 따라 다양한 기호와 취향을 나타내고 있다. 전통적으로 와인은 주로 고소득층이나 중년층의 음료로 인식되어 왔으나, 이제는 다양한 연령층 특히 20대와 30대 대학생들 사이에서 새로운 소비 계층으로 떠오르고 있다. 한국주류산업협회 자료에 따르면 2020년 기준 대학생과 2030세대의 와인 구매 비중은 전년 대비 15% 증가하였으며, 이러한 변화는 와인에 대한 인식 변화와 더불어 젊은 층의 맞춤형 제품 수요 증대와 밀접한 관련이 있다. 대학생들은 기존의 강한 단맛 또는 저가 와인보다 자신만의 취향에 맞는 신선하고 세련된 와인을 선호하는 경향이 뚜렷하게 나타난다. 또한, 글로벌 와인 시장에서는 ‘밀레니얼 세대(1981~1996년생)’와 ‘Z세대(1997년 이후 출생)’를 타겟으로 한 상품 개발이 활발하게 이루어지고 있으며, 미국과 유럽의 경우 대학생이 페어 와인, 로제 와인, 스파클링 와인 등을 선호하는 비율이 높아 2022년 기준으로 전체 와인 시장에서 차지하는 비중이 30% 이상인 것으로 조사되었다. 그러나 한국 내 대학생들의 와인 기호를 정확히 파악하고, 그들의 취향에 맞는 와인 개발은 아직 …