농수산물 유통정책에 대한 고찰

1. 농수산물 유통의 개요

농수산물 유통은 생산지에서부터 최종 소비자까지 농산물과 수산물이 이동하는 전 과정을 의미한다. 농수산물 유통은 다양한 유통 채널을 통해 이루어지며, 생산자, 도매상, 소매상, 소비자가 각각의 역할을 담당한다. 일반적으로 농수산물 유통은 생산이 끝난 후 현장 직거래, 농산물도매시장, 대형마트, 온라인 쇼핑몰 등 여러 경로로 진행된다. 전국의 농산물도매시장은 하루 평균 1,300여 곳으로, 이 중 서울·부산·광주 등 주요 도시는 핵심 유통 허브 역할을 수행한다. 수산물의 경우, 어획량과 유통량의 데이터를 보면, 2022년 대한민국의 연간 어획량은 약 2,200만 톤에 이르렀으며, 이 중 유통되는 수산물은 약 1,800만 톤으로 집계되어 있다. 이러한 유통 과정에서 시장 가격 변동성이 높아지는 것도 문제점으로 지적되며, 유통단계 간 가격 양극화가 지속되고 있다. 농수산물 유통은 소비자의 선택권을 넓히는 동시에, 유통 과정을 효율화하는 방향으로 개선이 요구되고 있다. 예컨대, 온라인 유통이 증가하면서 2023년 기준 온라인 농수산물 거래액은 전년 대비 15% 증가하였으며, 이는 소비자들이 신속하고 편리한 구매를 …