농림부 HACCP과 식약청 HACCP의 비교분석

1. 농림부 HACCP 개요

농림부 HACCP는 농림축산식품부에서 제정한 식품 안전관리체계로서 농산물, 축산물, 어패류 등 식품의 안전성을 확보하기 위해 도입된 제도이다. HACCP는 위해요소 분석과 중요관리점 관리(Hazard Analysis Critical Control Point)의 약자로, 식품 생산 전 단계에서 잠재적 위해요소를 사전에 식별하고 이를 통제하는 체계이다. 농림부 HACCP는 2000년대 초반부터 시작되어, 농산물 안전성 확보 및 소비자 신뢰 증진을 목표로 하였다. 국내 농산물의 대표적 사례로는 2013년 전남지역 딸기 재배 농가들이 HACCP 인증을 받아, 유통단계에서 농약 검사가 강화된 사례가 있다. HACCP를 도입한 이후 농산물 안전사고 발생률이 2008년 2.3%였던 것이 2022년 0.6%로 감소하는 성과를 거두었다. 농림부는 2020년 기준 전국 25,000여 농가 및 생산업체 가운데 약 85% 이상이 HACCP 인증을 받았으며, 이로 인해 농산물 안전성은 크게 향상되었다. 또한, HACCP 인증 유무는 농식품 시장에서 수출에 있어서 중요한 요인으로 작용하며, 2022년 국내 농산물 수출액은 약 115억 달러로 전년 대비 9% 증가하였다. 이는 HACCP 도입이 안전성을 높이고, 해외시장 신뢰…