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1. 기후변화와 식량안보의 개념
기후변화와 식량안보의 개념은 현대 사회에서 매우 중요한 이슈로 부상하고 있다. 기후변화는 지구의 평균 기온이 지속적으로 상승하는 현상으로, 이는 온실가스 배출 증가와 밀접한 관련이 있다. 특히 산업혁명 이후 인간의 활동이 활발해지면서 이산화탄소, 메탄, 질소산화물 등 온실가스의 농도가 급증하였고, 이로 인해 지구 온난화가 가속화되고 있다. 2020년 기준으로 전 세계 온실가스 배출량은 약 59기가톤으로 집계되었으며, 이는 전년 대비 5.6% 증가한 수치이다. 이러한 기후변화는 이상기후 현상과 자연재해를 초래하여 농업 생산 기반에 큰 영향을 미친다. 폭염, 가뭄, 이상 강수량 등은 농작물 성장에 장애를 주며, 결국 식량 공급에 차질을 빚게 만든다. 예를 들어, 2xxx년 브라질의 가뭄은 커피 생산량을 20% 이상 감소시켰고, 호주 빅토리아주에서는 산불과 가뭄이 겹치면서 곡물 생산량이 심각하게 줄었다. 한편, 기후변화로 인해 해수면 상승과 해양 산성화도 해양 생태계에 영향을 미쳐 어업 기반이 붕괴될 위기까지 처해 있다. 식량안보는 food security 라고 하며, 이는 안정적인 식량 공급과 접근성을 의미한다. 세…