국민1인당 닭고기 소비량 영향미치는 요인 (회귀분석)

1. 서론

닭고기는 세계 여러 나라에서 중요한 식품 자원으로 자리 잡고 있으며, 특히 한국에서는 국민 1인당 연평균 닭고기 소비량이 꾸준히 증가하는 추세를 보이고 있다. 2xxx년대 초반만 해도 국민 1인당 연간 닭고기 소비량은 약 10kg에 불과했으나, 2022년 기준으로 약 22kg에 육박하는 수준으로 늘었다. 이러한 소비량 증가는 가정 내 식단 변화, 가격 경쟁력, 건강에 대한 인식 변화 등에 기인한다. 특히 건강을 고려한 저지방, 고단백 식품으로서의 닭고기 수요는 꾸준히 증가하는 추세에 있으며, 이는 2xxx년 이후 1인 가구 증가와도 밀접한 관련이 있다. 통계청 자료에 따르면 1인 가구의 비율은 2xxx년 23.2%에서 2020년 31.7%로 지속적으로 상승하고 있으며, 이와 함께 닭고기 소비량 역시 큰 폭으로 증가하였다. 한편, 닭고기 가격과 소비량 간에는 역상관 관계가 존재하는데, 예를 들어 2xxx년 닭고기 가격이 평균 7,000원/kg에서 2xxx년 6,500원/kg으로 하락하였을 때 소비량은 약 20% 증가하는 경향을 나타냈다. 또한, 소비자의 소득수준과도 밀접한 연관이 있으며, 소득 수준이 높아질수록 가공된 닭고기 제품뿐만 아니라 신선 닭고기에 대한 수요가 늘어…