국내 낙농산업의 문제와 대응전략

1. 국내 낙농산업 현황

국내 낙농산업은 지난 수십 년간 꾸준히 성장해 왔으며, 2022년 기준 전국 우유생산량은 약 442만 톤에 달한다. 이는 국내 국민 1인당 연간 우유 소비량이 약 130리터 수준임을 반영하며, 유가공품 소비도 함께 증가하고 있다. 대한민국은 소규모 농가 중심에서 벗어나 대규모 낙농 기업들이 시장을 주도하는 구조로 변모하였으며, 2022년 기준 전체 낙농가 수는 약 3,800여 개에 불과하다. 낙농산업은 농가 소득에 큰 영향을 미치는 산업으로, 농민의 평균 소득이 1억 원을 상회하는 사례도 존재한다. 그러나 전반적으로는 높은 생산비와 낮은 축산물 가격이 농민들의 경영에 부담을 주고 있으며, 특히 원유 가격은 글로벌 시장의 변동성에 따라 큰 폭으로 오르내리고 있다. 국내 낙농 과정에서 발생하는 문제점으로는 생산비 부담이 크고, 소비자 요구에 맞춘 품질 경쟁이 치열하며, 인력 부족과 노령화 문제가 심각하다. 또 한우와 돼지고기 등에 비해 경쟁력이 떨어지며, 유가공 산업에서의 원유 가격 안정이 중요한 과제로 부상하고 있다. 통계에 따르면, 2021년 기준 국내 우유 평균 판매가격은 리터당 약 1,750원으로 나타났으며, 생산비는 …