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1. 광우병 개요
광우병은 영국에서 처음 발견된 전염성 뇌병증으로, 공식 명칭은 광우병 소추혈관병(전국 필수명명)이다. 이는 변형수형 프리온(Transmissible Spongiform Encephalopathy, TSE)의 일종으로, 프리온 단백질이 비정상적으로 변형되어 신경세포를 손상시키는 질병이다. 광우병은 주로 가축의 뇌와 척수에 축적되어 있으며, 감염된 소가 사료를 통해 인간에게 전파될 가능성도 크다. 광우병의 원인은 주로 오염된 사료 섭취로 알려져 있으며, 1980년대 후반 영국에서 광우병 발병 사례가 급증하기 시작하였다. 1996년에는 영국 정부가 광우병이 소뿐만 아니라 인간에게도 전염될 위험이 있다고 공식 발표하면서 세계적인 관심이 집중되었다. 영국에서는 1986년부터 2001년까지 약 180만 마리의 소가 광우병 검사를 받았으며, 그중 1700여 마리가 확진 판정을 받았다. 한편, 인간에게 전파된 사례도 보고되었으며, 가장 유명한 사례는 1996년 영국에서 처음 보고된 `크루이츠펠트-야코프병(CJD)`으로, 광우병에 걸린 소의 고기를 섭취한 이후 이 병에 감염된 환자가 다수 있었다. 통계에 따르면 영국에서는 2000년 이후 광우병 관련 CJD 환자가 178명까지 증가…