본문/내용
1. 프리온의 정의
프리온은 단백질의 비정상적인 형태로 인해 정상적인 바이러스나 세균과 달리 핵산을 포함하지 않는 감염성 입자이다. 일반적인 바이러스는 DNA 또는 RNA와 같은 유전물질을 가지지만, 프리온은 단백질 자체만으로 병을 일으키는 특징이 있다. 프리온은 그 구조가 정상적인 단백질과는 달리 잘못 접혀져 있는데, 이 잘못 접힌 상태가 다른 정상 단백질들과 상호작용하면서 정상 단백질도 비정상적인 형태로 변형시키는 특징이 있다. 이로 인해 프리온은 일단 감염된 조직 내에서 증폭될 수 있으며, 신경계에 치명적인 질병을 일으킨다. 대표적인 프리온 감염 병으로 크루츠펠트-자이코프 병(CJD), 영국에서 유래한 변종 크루츠펠트-자이코프 병(vCJD), 일본의 가와사키병과 유사한 일본뇌염이 있다. 특히 크루츠펠트-자이코프 병은 1920년대 독일에서 처음 보고된 이후 전 세계적으로 확산되어 심각한 문제로 대두되고 있다. 연구에 따르면 프리온은 일반적인 세균이나 바이러스와는 달리 화학적 소독으로 완전히 제거하기 어렵다. 표준 소독 절차인 열처리로도 134도 이상의 고온에서 18분 이상 처리할 경우에만 일부 비정상 단백질이 불활성화될 뿐, 완…