계육의 최근 데이터

1. 계육 시장 현황

계육 시장은 최근 몇 년간 안정적인 성장세를 보여주고 있다. 2022년 기준 국내 계육 시장 규모는 약 5조원에 달하며, 연평균 성장률은 4.5% 정도로 지속적으로 증가하는 추세다. 이는 건강과 영양에 대한 관심이 높아지고, 가공식품 소비가 늘어난 데 따른 것으로 분석된다. 특히, 계육 소비는 가정에서의 식사뿐 아니라 외식 산업과 편의점, 온라인 식품 시장에서도 크게 확대되고 있다. 국내 계육 소비량은 2xxx년 350만 톤에서 2022년 약 400만 톤으로 늘었으며, 그중 닭고기 소비 비중이 약 70%를 차지한다. 닭고기는 가격 경쟁력이 뛰어나고 조리 및 섭취 용이성 때문에 소비자 선호도가 높으며, 건강식트렌드에 맞춰 지방 함량이 낮은 닭가슴살의 수요도 급증하고 있다. 한편, 계육 공급은 주로 국내 육계 농가에서 이루어지고 있으며, 2022년 기준 육계 출하량은 약 60억 마리에 달한다. 육품의 품질과 안전성 강화를 위해 정부와 업계는 사료질 개선, 방역 시스템 강화, 친환경 농법 도입 등에 힘쓰고 있으며, 이로 인해 계육 안전성에 대한 소비자의 신뢰도 높아지고 있다. 또한, 수입 계육도 꾸준히 시장 점유율을 확대하는 중인데, 2022년 …