개고기 식용에 대한 터부

1. 개고기 식용의 역사

개고기 식용은 오랜 역사와 전통을 지니고 있으며, 주로 동아시아 지역에서 깊은 뿌리를 내리고 있다. 중국을 비롯해 한국, 베트남, 일부 일본 지역에서는 예로부터 개고기를 식용하는 문화가 형성되어 왔다. 중국의 경우, 고대 문헌에서는 이미 개고기를 먹었다는 기록이 발견되며, 당나라 시기에는 개고기를 이용한 요리가 등장하였다. 한국에서도 삼국시대 이전부터 개고기를 섭취한 흔적이 있으며, 삼국시대에는 왕실이나 귀족들이 개고기를 먹는 모습이 문헌에 등장한다. 19세기 이후부터 서구권에서는 개고기 식용이 거의 사라졌지만, 아시아권에서는 계속해서 유지되어 왔다. 통계에 따르면, 2020년 기준 중국에서 연간 개고기 소비량은 약 2,560만 마리 이상에 달하며, 이는 중국 내 전체 축산물 소비량 중 약 0.25%를 차지한다. 특히, 광저우나 저장 같은 도시들에서는 개고기를 주말 시장에서 팔거나 전통 축제에서 소비하는 사례가 흔하다. 베트남에서는 설날이나 전통 축제 때 개고기를 주로 먹는데, 전체 가정의 약 40%가 연중 특정 기간에 개고기를 섭취하는 것으로 조사되었다. 한국에서는 1980년대까지만 해도 개고기 소비가 활발했…