[회계원리] 외식업계 경영 수익 분석-도미노피자, 맥도널드, 버거킹, 치뽈레, CKE(영문)

1. 외식업계 개요

외식업계는 현대 사회에서 일상생활과 밀접하게 연관된 산업으로서 지속적인 성장세를 보여주고 있다. 글로벌 경제의 성장과 더불어 외식 소비는 국민 생활의 중요한 부분으로 자리 잡았으며, 2022년 국내 외식시장 규모는 약 150조 원에 달하였다. 이는 전년 대비 8% 증가한 수치로, 코로나19 팬데믹 이후 소비 회복이 빠르게 이루어진 것을 반영한다. 외식업계는 프랜차이즈와 개별 식당으로 구분되며, 프랜차이즈는 시장 점유율의 70% 이상을 차지한다. 특히 빠른 성장과 높은 수익성을 바탕으로 도미노피자, 맥도널드, 버거킹, 치폴레, CKE 등은 글로벌 브랜드로서 시장을 주도한다. 도미노피자는 2022년 전 세계 90여 개국에서 16,000여 개의 매장을 운영하며, 글로벌 매출이 약 50억 달러에 달한다. 맥도널드의 경우 2023년 기준 국내에서 약 500여 개의 매장을 운영하며 연간 매출은 3조 원을 넘어섰다. 버거킹은 2022년 기준 74개 매장을 운영하며, 연매출은 약 8000억 원 규모이다. 치폴레는 건강한 식단을 강조하며 2000년대 초부터 급성장하였고, 2023년 글로벌 매출이 25억 달러를 기록하였다. CKE는 칫솔 렉스와 와일드 와플 등 브랜드를 통…