[환경공학] 음식물 쓰레기 퇴비화 공정 설계

1. 서론

현대사회에서 음식물 쓰레기의 양은 급격히 증가하고 있으며, 이에 따른 환경 문제도 심각해지고 있다. 대한민국은 연간 약 380만 톤의 음식물 쓰레기를 배출하며 이 중 상당 부분이 적절히 처리되지 않아 토양 오염, 악취 발생, 해양 오염 등 다양한 환경 문제가 야기되고 있다. 특히, 음식물 쓰레기의 부적절한 매립이나 소각은 온실가스 배출을 증가시키며 지구 온난화에 기여하는 바가 크다. 이에 따라 음식물 쓰레기 퇴비화는 친환경적이며 자원순환적인 처리 방법으로 주목받고 있으며, 최근 정부의 정책도 이를 적극 지원하고 있다. 실제로 2022년 정부의 ‘자원순환 촉진 종합 대책’에서는 음식물 쓰레기 퇴비화 비중을 2025년까지 60%까지 확대하는 목표를 제시하였다. 음식물 쓰레기는 유기물 함량이 높아 적절한 퇴비화 공정을 거치면 농업에 유용한 비료로 재탄생시킬 수 있는데, 이는 자원 재활용률을 높이고 하수처리 비용을 절감하는 효과도 기대된다. 그러나 현재 일부 지역에서는 적절한 퇴비화 설비 부족, 악취 문제, 처리 과정의 비효율성 등 여러 제약으로 인해 퇴비화 공정이 원활히 이루어지지 않는 실정이다. 따라서 본 레포트에서는 음식…