[환경] 음식물쓰레기 무엇이 문제인가

1. 음식물쓰레기의 정의

음식물쓰레기란 사람들이 먹고 남은 음식물, 조리 과정에서 발생하는 음식 찌꺼기, 유통 과정에서 버려지는 식품 부산물 등을 포함하는 것으로, 일상생활과 식품 산업에서 발생하는 음식물 잔여물을 의미한다. 전 세계적으로 매년 생산되는 음식물의 약 1/3이 사용되거나 소비되지 않은 채 폐기되고 있으며, 이는 약 13억 톤에 달하는 수치이다. 국내의 경우, 통계청 자료에 따르면 2022년 한 해 동안 발생한 음식물쓰레기 양은 약 4백만 톤으로 조사되었으며, 이 중 절반 이상이 가정에서 배출된 것이다. 음식물쓰레기는 분리 배출이 제대로 이루어지지 않으면 주변 환경에 심각한 영향을 끼친다. 음식물쓰레기는 썩거나 부패할 경우 온실가스인 메탄가스를 방출하는데, 메탄가스는 이산화탄소보다 25배 이상 강력한 온실효과를 일으켜 지구 온난화에 큰 책임이 된다. 또한, 음식물쓰레기 처리 과정에서 다량의 에너지와 비용이 소모되며, 부적절한 처리는 지하수 오염 등 환경오염의 원인이 되기도 한다. 우리나라의 경우, 연간 음식물쓰레기 처리 비용이 약 1,200억 원에 달하며, 이 비용은 친환경적인 재활용이나 처분 방식 개발에 활용될 수 …