[화훼]선인장

1. 선인장의 정의와 분류

선인장은 주로 건조한 환경에서 자라는 다육식물로서, 굵고 두꺼운 줄기와 가시가 특징이다. 선인장은 식물학적으로 선인과()인 선인장과(, Cactaceae)에 속하며, 약 1500종 이상의 종이 세계적으로 분포되어 있다. 대부분의 선인장은 남아메리카, 북아메리카, 아프리카 등 다양한 지역에 자생하며, 사막과 고산지대에서도 생존할 수 있는 강인한 식물이다. 선인장은 수분을 저장하는 능력이 뛰어나며, 가시 대신 털에서 가시처럼 보이는 가시가 자라는데, 이는 포식자로부터 자신을 보호하기 위한 방어수단이다. 선인장은 주로 열매, 종자, 줄기 또는 뿌리에서 수분을 흡수한다. 분류상 크게 두 가지로 나누어지는데, 하나는 선인장 속(속명: Cactus)으로 대표되는 진짜 선인장들이며, 다른 하나는 선인장과의 유사한 구조를 가진 다른 다육식물들이다. 선인장 종류는 크게 크기가 작은 미니 선인장에서부터 20미터가 넘는 대형 선인장까지 다양하다. 대표적인 종으로는 사하라 사막의 `Opuntia`와 멕시코의 `Ferocactus`, 남아메리카의 `Echinopsis` 등이 있다. 선인장은 세계적으로 인기를 끌며, 2020년 기준 전 세계 선인장 관련 시장 규모는 …