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1. 굽는치킨 프랜차이즈 개요
굽는치킨 프랜차이즈는 바삭한 겉과 촉촉한 속을 동시에 살린 치킨을 주력으로 하는 패스트푸드 브랜드이다. 이 브랜드는 2xxx년대 초반 국내 치킨 시장의 트렌드 변화에 힘입어 등장하였으며, 전통적인 튀김 치킨과는 차별화된 조리 방식을 통해 소비자의 다양한 입맛을 공략하고 있다. 굽는 치킨은 기름에 튀기지 않고 주로 오븐이나 숯불, 석쇠를 활용한 그릴 방식으로 조리되어, 건강과 다이어트를 중시하는 현대인의 요구에 부합하는 제품을 제공한다. 브랜드는 국내 시장뿐만 아니라 글로벌 시장 진출을 통해 해외에서도 인지도를 높이고 있으며, 국내 굽는치킨 프랜차이즈 시장 규모는 2023년 기준 약 1,200개 이상이며, 연평균 성장률은 약 8%에 달한다. 특히, 동일 업계 내 경쟁사인 교촌치킨, BBQ, BHC 등과 비교했을 때 차별화된 맛과 건강을 강조하는 전략으로 소비자의 충성도를 높이고 있으며, 2022년 한 해 동안 매출은 약 2,500억 원에 이르는 것으로 집계된다. 굽는치킨 프랜차이즈는 건강한 식사 문화와 간편한 외식을 동시에 제공함으로써, 중장년층 고객뿐만 아니라 20~30대 젊은 고객층까지 사로잡고 있다. 또한, 치킨 …