[치킨시장]포화상태의 치킨시장과 업체들의 경쟁전략(교촌치킨,네네치킨,비비큐) PPT자료

1. 치킨시장 개요

치킨시장은 대한민국에서 가장 대표적인 외식산업 분야로, 1980년대 이후 급속히 성장하며 국민들의 일상 식생활에 깊숙이 자리 잡았다. 초기에는 치킨 전문점이 드물었으며, 가정 내에서 요리하는 형태가 많았지만, 1990년대를 거치면서 치킨 프랜차이즈가 등장하기 시작하여 산업화를 이뤘다. 2000년대 들어서 치킨시장 규모는 지속적으로 확대되었으며, 2022년 기준 연간 치킨시장 규모는 약 5조 원 이상에 달한다. 이는 외식 시장 내에서 빠른 성장세를 보인 대표적인 분야로, 연평균 성장률은 약 4%로 분석되었다. 치킨은 가격 경쟁력이 높고, 비교적 조리법이 단순하며, 다양한 맛과 메뉴 구성으로 소비자들의 선호도를 이끄는 특징을 갖추고 있다. 또 하나 주목할 점은 배달 서비스의 급성장으로 인해 시장의 판도가 변화하고 있다는 사실이다. 배달 플랫폼 업체들과 연계된 치킨 프랜차이즈는 시장 점유율을 높이고 있으며, 배달비용과 저렴한 가격, 빠른 배달 서비스는 치킨 소비를 더욱 촉진시키는 역할을 하고 있다. 대한민국 외식업체 통계에 따르면, 2022년 기준 치킨 배달의 비중은 전체 치킨 소비의 65%에 이르고 있으며, 이는 2015년 대…