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1. 한국 축산업의 현황
한국 축산업은 국내 전체 농업에서 중요한 비중을 차지하며, 2022년 기준 약 9.3%의 산업 구성 비율을 보이고 있다. 축산물 생산량은 지속적으로 증가하는 추세이며, 2021년 한 해 동안 국내에서 생산된 돼지고기, 소고기, 닭고기 등 주요 육류는 각각 약 2,130천 톤, 260천 톤, 1,250천 톤으로 집계되었다. 돼지고기는 전체 축산물 생산의 52%를 차지하며 여전히 가장 높은 비중을 차지하는 축산물이다. 한국은 자급률이 낮은 편이며, 2021년 돼지고기 자급률은 약 50%, 소고기는 34%, 닭고기는 68% 수준이다. 이로 인해 국내 시장은 수입 의존도가 높아지고 있으며, 2022년 기준 육류 수입액은 16억 달러에 달한다. 주요 수입국은 미국, 호주, 브라질 등이며, 특히 돼지고기 수입 의존도가 높다. 축산업 종사자 수는 약 20만 명으로, 농가 수는 8만여 곳 정도이며, 대규모 축산 업체와 중소 축산 농가가 혼재되어 있음을 알 수 있다. 축산업은 농촌 지역의 경제와 고용 창출에 큰 역할을 하고 있으며, 특히 강원도, 충청도, 경상도 등 일부 지역은 축산업에 의존하는 지역경제가 강한 편이다. 그러나 축산업은 환경 오염, 축산 질병, 축산 농가의 …