[주부층 핵심 타켓으로한 고추장 브랜드 커뮤니케이션 전략] 주부층 핵심 타켓으로한 고추장 브랜드 커뮤니케이션 전략

1. 서론

서론

한국에서는 전통적인 발효 식품인 고추장이 가정식 요리의 핵심 재료로 자리 잡고 있으며, 특히 주부층은 고추장 소비의 중심에 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 2022년 보고서에 따르면 전국 가구의 78%가 고추장을 매주 최소 한 번 이상 사용하는 것으로 조사되어, 가정 내 고추장 사용률이 여전히 높음을 알 수 있다. 이처럼 주부는 가족의 건강과 식생활을 책임지는 중요한 역할을 담당하며, 신선하고 안전한 식자재를 선택하는데 매우 신경을 쓴다. 따라서 고추장 브랜드는 이러한 주부층의 신뢰를 얻기 위해 품질, 안전성, 자연주의 이미지 등을 강조하는 커뮤니케이션 전략이 필요하다. 또한, 최근 들어 건강에 대한 관심이 높아지면서 저염, 유기농, 무첨가 제품의 수요가 급증했고, 2023년 기준으로 유기농 고추장 시장은 전년 대비 25% 성장한 450억 원 규모로 확대되었다. 이에 따라 브랜드는 자연 친화적 이미지와 함께 소비자의 신뢰를 쌓기 위한 투명한 원료 공개와 건강 정보 전달이 중요해지고 있다. 더불어, 기존의 전통적 방식에 현대적 감각을 가미한 프리미엄 전략, 예를 들어 친환경 포장 또는 현대적인 디자인 개발 등을 통해 …