[주류학] 막걸리 열풍과 마케팅 보완,세계화 방안

1. 막걸리 열풍의 배경

막걸리 열풍은 최근 몇 년간 한국 주류 시장에서 가장 두드러진 현상으로 떠오르고 있다. 이러한 현상이 일어난 배경에는 여러 가지 요인이 복합적으로 작용하고 있다. 먼저, 전통주에 대한 관심이 높아지면서 막걸리의 인기도 함께 상승하였다. 2xxx년 기준으로 국내 전통주 시장은 연평균 7%의 성장률을 기록하였으며, 그중에서도 막걸리 시장은 2xxx년 300억 원에서 2022년 800억 원으로 매년 꾸준히 성장하였다. 이는 소비자들이 현대인의 건강과 웰빙 트렌드에 부합하는 전통 식품에 관심을 가지고 있다는 점과 맞물린 현상이다. 더불어, 코로나19 팬데믹 이후 집에서 즐길 수 있는 술의 수요가 급증하면서 막걸리의 판매량이 크게 늘었다. 실제로 2020년 한 해 동안 막걸리의 판매량은 전년 대비 20% 이상 증가하였으며, 이는 새로운 소비자층 확보에 영향을 미쳤다. 특히, 2030세대를 중심으로 ‘홈술 문화’와 ‘전통주 체험’이 확산되면서 막걸리의 인기와 관심이 확산된 결과이다. 또, 정부의 적극적인 지원 정책도 한 몫하였다. 정부는 2xxx년부터 ‘전통주 육성 정책’을 펼치며 막걸리 제조업체에 대한 세제혜택과 판로개척 지원, 홍…