[정치학서평] `설탕, 커피, 그리고 폭력`를 읽고

1. 서론

《설탕, 커피, 그리고 폭력》은 인간 사회의 역사와 경제, 정치의 복잡한 맥락 속에서 설탕과 커피가 어떻게 폭력과 연결되어 왔는지를 분석한 저서이다. 이 책은 단순한 식품의 이야기로 치부되기보다, 그 뒤에 숨은 권력 관계와 글로벌화로 인한 사회적 영향을 집중 조명한다. 설탕과 커피는 오늘날 우리가 일상적으로 소비하는 상품이지만, 이들이 만들어지는 과정은 고통과 폭력의 역사로 점철되어 있다. 예를 들어, 17세기 유럽의 설탕 소비는 대서양 노예무역의 급증과 맞물려 있었으며, 당시 수백만의 아프리카 노예들이 강제로 착취당했고, 설탕 산업은 그 중심에 있었다. 통계에 따르면 18세기부터 19세기 초까지 유럽에 유통된 설탕의 70% 이상이 노예제도 아래 생산된 것이었으며, 이러한 착취 구조를 통해 축적된 부는 오늘날 글로벌 식품 시장의 근간이 되고 있다. 커피 역시 비슷한 맥락 속에 있다. 18세기 라틴아메리카 식민지에서 시작된 커피 재배는 대규모 노동력을 필요로 했으며, 특히 콜롬비아와 브라질에서는 노동 착취와 폭력이 만연하였다. 세계 은행 통계에 따르면, 현재 커피 산업은 약 2억 명의 농민과 노동자가 연루되어 있으며, 이들…