[임상영양학] 간 질환

1. 간 질환의 개요

간은 인체 내에서 가장 큰 장기로서 체내 해독, 영양소 대사, 혈액 응고 인자 생산 등 중요한 역할을 담당한다. 간 질환은 전 세계적으로 주요한 건강 문제 중 하나로, 전 인구의 약 3~5%가 간 질환으로 고생하는 것으로 추정된다. 특히 만성 간 질환은 간경변, 간암 등 심각한 합병증을 유발하며, 이로 인한 사망률은 글로벌적으로 매년 약 78만 명에 달한다. 간 질환의 주요 원인으로는 만성 바이러스 간염(대표적으로 B형, C형 간염)이 있다. 세계보건기구(WHO)의 자료에 의하면, B형 간염 바이러스 감염자는 전 세계 인구의 약 3.5억 명에 달하며, 이 중 25~30%는 만성 감염자로 확인된다. 또 다른 주요 원인은 알코올 섭취로 인한 알코올성 간질환이며, 이는 특히 중장년층에서 많이 발생한다. 일부 연구에 따르면, 고도 알코올 섭취자 중 약 10~15%가 간경변 또는 간암으로 진행된다고 보고되고 있다. 비알코올성 지방간질환(NAFLD)도 급속히 증가하는 질환으로, 2xxx년 통계에 의하면 세계 인구의 약 24%가 이 질환의 범위에 포함되어 있으며, 이들 중 20% 이상은 복합적으로 간염이나 간경변으로 발전할 위험이 높다. 간 질환의 대표적인 증상으…