[인적자원관리] 원할머니 보쌈 인적자원과 마케팅방안, 총체적 경영분석

1. 원할머니 보쌈 기업 개요

원할머니 보쌈은 1984년 설립된 대한민국 대표 한식 프랜차이즈 업체로, 주로 보쌈 전문점을 운영하며 높은 시장 점유율을 확보하고 있다. 본사는 서울에 위치하며, 전국에 150여 개의 직영점과 가맹점 300여 개를 운영하고 있다. 2022년 기준 매출액은 약 2,300억 원으로, 지속적인 성장세를 보이고 있다. 원할머니 보쌈은 ‘가성비 좋은 한정식 제공’을 기업 목표로 삼아, 신선한 재료와 전통적인 조리법을 고수하면서도 현대인의 입맛에 맞춘 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 고객들의 재방문율은 78%에 달하며, 고객만족도를 높이기 위해 정기적인 맛 평가와 메뉴 개발에 힘쓰고 있다. 또한, 온라인 주문 및 배달 서비스를 확대하여 코로나19 팬데믹 이후 변화하는 외식 산업 트렌드에 적극 대응하고 있다. 원할머니 보쌈은 ‘국내외 프랜차이즈 박람회 참가’를 통해 글로벌 시장 진출도 추진 중이며, 지난해 일본과 미국에 첫 진출을 성공적으로 마쳤다. 지속적인 브랜드 강화를 위해 광고와 프로모션을 강화하고 있으며, 연평균 8% 이상의 성장률을 기록하고 있다. 인적자원 측면에서는, 체계적인 인력 채용과 직원 역량 강화를 통해 서…