[유통경제학] 국내 대형 할인마트내 농산물의 유통 체계 분석

1. 서론

국내 대형 할인마트는 소비자가 신선한 농산물을 간편하게 구매할 수 있는 주요 유통 채널로 자리 잡고 있다. 최근 몇 년간 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 농산물 수요가 꾸준히 증가하였으며, 이에 따라 할인마트의 농산물 판매 비중도 크게 늘어났다. 2022년 기준으로 전국 할인마트의 농산물 매출은 전체 식품 매출의 약 40%에 달하며, 연평균 성장률은 약 5.2%를 기록하고 있다. 특히, 이마트와 홈플러스 등 대형마트는 생산지 직거래, 로컬 농가와의 협력 등을 통해 품질과 신선도를 높이고 가격 경쟁력을 확보하려는 노력을 지속하고 있다. 이러한 유통 체계는 소비자에게 다양한 농산물 선택권과 안전한 먹거리를 제공하는 동시에, 농가와의 직거래 확대를 통해 유통 단계를 단축시켜 가격 부담을 낮추는 효과를 가져오고 있다. 그러나 동시에 유통 과정에서의 유통 기한 관리, 물류 효율화, 가격 안정성 확보 등 해결 과제도 존재하며, 이는 매장의 신선도 유지와 고객 만족도 향상에 중요한 영향을 미친다. 주목할 만한 사례로 2021년 홈플러스의 `직거래 농산물` 판매는 매출이 전년 대비 20% 증가하였으며, 이는 농산물 유통 과정을 투명하게 …