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1. 유전자재조합식품(GMO) 개념 및 개발 배경
유전자재조합식품(GMO)은 유전자공학 기술을 이용하여 특정 유전자를 조작하거나 삽입하여 만든 식품을 의미한다. 이러한 기술은 자연에서 일어나는 유전자 교환보다 빠르고 정밀하게 유전자를 변형시킬 수 있어 농업 및 식품 산업에 큰 변화를 가져왔다. GMO 개발의 첫 사례는 1994년 미국에서 승인된 플랜트인『초록이인』(Flavr Savr Tomato)로, 일반 토마토보다 부패가 늦어지고 저장 기간이 길어진 특징이 있다. 이후 1990년대 이후 세계 각국에서 유전자 조작 식품 개발이 활발히 이루어졌으며, 특히 미국, 브라질, 아르헨티나 등의 국가들이 주요 생산 및 수출국으로 자리잡았다. 2023년 기준으로 전 세계 GMO 작물 재배면적은 약 1억 4천만 헥타르에 이르며, 이는 전체 작물 재배면적의 약 13%에 달하는 수치이다. 이 중 미국이 약 4천 500만 헥타르로 가장 큰 비중을 차지하며, 이후 브라질과 아르헨티나가 각각 1,200만 헤타르, 500만 헤타르를 점유하고 있다. GMO 개발의 배경에는 식량 안보와 농업 생산성 향상에 대한 필요가 컸다. 세계 인구는 빠른 성장으로 2050년에는 97억 명을 넘어설 것으로 예상되며, 이에…