[위장질환] 위의 구조와 기능, 위장질환(위질환)의 종류(급성위염과 만성위염), 소화성 궤양, 위암 - 위 질환의 증상과 치료 및 식이요법

1. 위의 구조와 기능

위는 소화기관의 상부에 위치한 기관으로서 길이가 약 25cm이고 위체, 위저, 유두부로 나뉜다. 위의 주된 역할은 음식물을 저장하고 소화하는 기능을 수행하는 것이다. 음식을 섭취하면 위는 이를 일시 저장하였다가 점차적으로 소화액과 섞으면서 소화 과정을 진행한다. 위 점막에는 점액세포, 벽세포, 주세포 등 다양한 세포들이 분포하여 위산과 소화효소를 분비한다. 위산은 주로 염산(HCl)으로 구성되며, 이로 인해 pH가 1.5~3.5로 낮아지면서 세균의 증식을 억제하고 단백질 소화효소인 펩신이 활성화된다. 위의 근육층은 강한 수축운동을 통해 음식물을 기계적으로 분쇄하고 혼합시키며, 소화액과 섞이게 되며, 이 과정을 통해 소화 및 흡수의 효율을 높인다. 또, 위는 일부 비타민 B12의 흡수를 돕는 내인성 인자(Intrinsic factor)를 분비하여, 이인자 결핍 시 악성 빈혈인 악성빈혈이 발생할 수 있다. 위의 구조는 점막, 근육층, 장벽, 혈관 등으로 구성되어 있는데, 점막은 표면무늬 결절과 균일한 혈관망을 형성하여 위의 점막이 산도와 점액으로 보호받도록 한다. 인간의 위는 하루 평균 1~2리터의 음식을 저장할 수 있으며, 이 중 70~80…