[외식산업론] 피자헛과 미스터피자 타겟마케팅 비교..

1. 서론

외식산업은 사회 전반의 생활 패턴 변화와 소비자 니즈의 다양화에 따라 빠른 성장과 경쟁이 치열한 시장으로 자리 잡고 있다. 특히 피자 시장은 외식산업 내에서도 꾸준한 수요를 유지하며 주요 경쟁 분야로 부상하였다. 피자헛과 미스터피자는 이 시장을 선도하는 대표적인 브랜드로서 각각의 타겟마케팅 전략을 통해 성공적인 시장 점유율 확보에 이바지하고 있다. 피자헛은 글로벌 프랜차이즈 브랜드로서 다양한 고객층을 타겟으로 하며, 가족 단위와 외식을 선호하는 고객을 주 타깃으로 삼아 전 세계적인 인지도를 바탕으로 건강한 이미지와 고품질의 재료를 강조하는 전략을 펼친다. 반면 미스터피자는 국내 브랜드로서, 국내 소비자 특성을 반영한 맞춤형 메뉴와 저렴한 가격, 적극적인 프로모션을 통해 가격 민감층과 20~30대 젊은 층을 주 타깃으로 삼고 있다. 두 브랜드는 서로 다른 마케팅 전략과 포지셔닝으로 경쟁력을 확보하고 있으며, 시장 내 점유율과 성장률은 구체적 자료를 통해 그 차이를 확인할 수 있다. 한국외식산업연구원 자료에 따르면 2022년 기준 피자 시장 전체 매출은 전년 대비 6% 증가하였으며, 주요 브랜드별 점유율은 피자헛이 …