[암의 발생기전, 암 발생과 영양] 암 발생기전(암을 유발하는 요인), 암 발생과 영양의 관계

1. 암의 정의 및 개요

암은 세포의 비정상적이고 무제한적 증식으로 인해 형성되는 질병으로, 정상 세포와는 달리 통제된 성장과 분화를 상실하여 무한 증식을 지속하는 특징이 있다. 이로 인해 종양이 형성되며, 암은 일반적으로 악성 종양으로 분류된다. 전 세계적으로 암은 가장 치명적인 질병 중 하나로, 2020년 세계보건기구(WHO)의 자료에 따르면 전 세계 암으로 인한 사망자 수는 약 990만 명에 달하였다. 우리나라에서도 암은 사망 원인 1위를 차지하며, 2021년 통계에 따르면 연간 새로 발생하는 암 환자가 약 25만 명, 사망자는 약 8만 명에 이른다. 암의 발생은 세포의 유전자 돌연변이로 시작되며, 이러한 돌연변이는 유전적 요인뿐만 아니라 환경적 요인, 생활습관 등도 복합적으로 작용한다. 암은 크게 세포의 정상적인 성장 조절 기전이 손상되면서 발생하는데, 세포분열을 유도하는 성장인자의 과잉 활성화 또는 성장 억제 인자의 결핍이 흔히 관찰된다. 또한, 암은 침습성과 전이성을 갖고 있어 초기 발견이 어렵고 조기 치료가 어렵다. 암을 유발하는 요인에는 흡연, 음주, 방사선 노출, 유전적 소인, 바이러스 감염 등 다양한 원인들이 있다. 특히, 흡…