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1. 마테차 개요
마테차는 남미의 대표적인 전통 음료로, 주로 아르헨티나, 파라과이, 우루과이 등에서 널리 소비된다. 마테차는 말리기한 마테 잎을 말린 후 차로 우려 마시는 것으로, 강한 쓴맛과 함께 깊은 풍미를 가지고 있다. 마테차의 역사는 수백 년 전 남미의 원주민인 큐추아족과 가이추족이 자연스럽게 음용하던 전통에서 시작되었다. 이들은 활력과 건강 증진을 위해 마테차를 사용했으며, 사회적 교류의 일환으로도 자리 잡았다. 현대에는 건강식품으로도 주목받으며, 세계 시장에서도 인기가 높아지고 있다. 2022년 글로벌 차 시장 내 마테차의 시장 점유율은 약 5%로 조사됐으며, 연평균 성장률도 8% 이상으로 빠르게 증가하는 추세를 보이고 있다. 소비자들 사이에서는 카페인과 항산화 성분이 풍부한 특성을 주목하며, 체내 독소 배출과 피로 회복에 도움을 준다는 인식도 확산되고 있다. 국내에서도 최근 건강식품 트렌드와 맞물려 마테차의 대중화가 진행 중이며, 온라인 쇼핑몰과 건강식품 전문 매장 등에서 제품 판매가 증가하고 있다. 인체에 유익한 카페인 함량은 커피보다 낮아 안전하게 섭취할 수 있다는 점도 인기 요인이다. 또한, 유기농 원료를 …